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      当前位置:水产资讯 → 养蟹18年,螃蟹和蟹苗 今天是:2021年08月25日 星期三 水产养殖网—水产行业专业信息平台!

    养蟹18年,螃蟹和蟹苗从来不愁卖!因为他始终紧抓这一点!

    2021-05-28 09:34:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 9325 次 我要评论
    消费者对大闸蟹品质要求越来越高,只有坚持品质,才能在激烈竞争中游刃有余。

    这几年,大闸蟹产业发展越来越快,随着消费水平的提高,老百姓对于大闸蟹品质的要求越来越高了,不仅仅是要吃规格大的蟹,对蟹的口感、营养等各方面要求越来越高。从以前的“大养蟹”,到后来的“养大蟹”,再到现在的“养好蟹”,这一系列变化也正是来源于终端消费的变化。

    紧跟市场,及时调整,这是一个新时代养殖户应有的特征。近期水产养殖网走访兴化,就遇到了一位养蟹18年的养殖户王田平老板,他凭借对市场的敏锐观察,一直把大闸蟹的品质当做头等大事,这么多年来,在这个竞争越来越激烈的行业里,他始终能游刃有余。

    养殖河蟹18年,他一直都追求成蟹品质

    2003年,江苏兴化安丰镇的王田平开始养螃蟹,到今年已经整整有18年了。八九年前王老板开始养蟹苗,目前成蟹塘有180亩、苗塘有35亩。

    “我们最早养螃蟹的时候,蟹苗、饲料、药品、还有设备,包括水草什么的都没有现在这么好,所以以前养螃蟹的产量和规格都不行,后来自己慢慢学习摸索,才一步步慢慢走过来了”,王老板告诉水产养殖网,这几年他的成蟹产量都比较稳定,平均亩产量基本上都是250斤上下,“我的塘口一部分是环沟塘,一部分是平底塘,环沟塘的产量稍微低一些”。
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    2020年,兴化地区河蟹养殖情况差别很大,产量好一点的养殖户每亩能有两三百斤,产量差的养殖户亩产三五十斤的也有。一个主产区的产量悬殊那么大,确实比较罕见,水产养殖网了解到,首先是蟹苗质量参差不齐,拿到好苗和没拿到好苗的差别比较明显;其次是疫情导致市场的不确定性,让不少蟹农不敢投入;第三就是阴雨天气太长了,7月份以后很多塘口缺氧、吃料少、水瘪子现象多,阴雨天后温度升高,导致很多塘口损蟹多。

    去年王老板成蟹亩产量平打250斤,在去年兴化地区来说,这个数据是非常不错的。2019年,王老板花了几十万把他的所有塘口重新整理升级了一下,“整塘口花了不少钱,从去年的情况来看,花钱整塘的效果是比较明显的,再加上我自己养的蟹苗质量好,管理也到位,饲料和动保产品上也舍得下本,所以产量比不少人都要好”。
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    王老板养成蟹不计成本,因为他每年要卖一大部分精品蟹,“在塘口改造之前,我养出来的螃蟹就不愁卖。前年塘口又一次改造升级之后,我在管理上又做一些细节的调整,继续紧跟'好苗+好水+好料+好草'好润的养殖模式,希望以后能养出更多的精品蟹”。

    在兴化地区,养精品蟹的养殖户在喂料选择上各有不同,王老板坚持的是冻鱼+配合饲料的模式,前期主要是喂配合饲料,不过在每次脱壳前都会加一点冻鱼喂下去,到了后期增加冻鱼的投喂量,再加上蟹塘里丰富的螺蛳,王老板养出来的成蟹品质很好。
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    好润下圩店技术服务团队

    好润下圩店张玉兰店长告诉水产养殖网,王老板的养殖经验非常丰富,对好润养殖模式也非常赞同,“我们经常到王老板塘口进行技术指导,这几年王老板在管理上越来越成熟,尤其是在预防环节下了很多功夫,这几年塘口没有出过什么问题”。张玉兰店长表示,王老板管理塘口非常细心,一旦感觉有什么不对劲了,立马就会针对性地及时处理,很多小问题很快及时处理了。

    这几年随着各种养殖设备的出现,河蟹养殖塘口的各种硬件也多了,增氧机就是最起码的装备。王老板用增氧机在当地也是比较早的,在一开始好多人没用增氧机的时候,王老板就尝试着拿部分塘口作对比,发现装增氧机的塘口产量得到了提升,后来就给塘口都装上了增氧机,“以前用的是水车增氧机,后来微孔增氧出现了,我又开始对比微孔增氧的效果,发现比水车还要好,在前年整塘口的时候,我就把每个塘口都装上了微孔增氧”。
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    王老板认为现在大闸蟹养殖都在朝着精细化、高产化、高品质的方向发展,所以只要是有利于提升大闸蟹产量和品质的产品,他都愿意尝试,“无论是成蟹塘,还是苗塘,都必须要有好的溶氧环境,才能让螃蟹很好地生长。只要微孔曝气管布局合理,就能让全塘保持很好的溶氧状态,蟹塘的水质和螃蟹吃料的情况都会很好”。一些养殖户哪怕是安装了增氧机,由于舍不得电费,增氧机能不开就不开,王老板不一样,“只要我感觉有需要,增氧机一定要开,有些养殖阶段我的增氧机是24小时都不关的”。

    养蟹苗八九年,从来不计成本,每年都不愁卖

    2012年的时候,王田平老板开始自己养蟹苗,“在这之前都是买别人的蟹苗,后来慢慢学着自己养蟹苗,这样不仅省成本,而且在蟹苗质量上能有更好的把控”。早期蟹苗的母本一般就是二母的比较多,最大的也不过就是三母,这样的蟹苗产量虽然也能不错,但规格普遍不太大。随着养螃蟹的人越来越多,养不出大的规格就不太容易卖出好的价格。
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    王田平老板查看大眼幼体生长情况

    2016年好润公司开始在兴化地区推广大亲本蟹苗,“由于之前我用好润动保产品的效果一直比较好,再加上我很认同好润的养殖理念,所以门店服务人员向我介绍好润大亲本蟹苗的时候,我立马就尝试着用了”。从最早的35母大亲本大眼幼体,到现在拿5母6母的大眼幼体,王老板不断提升了拿苗的规格,这也反应了这几年大亲本市场的一点点变化。

    养了几年的大亲本蟹苗,王老板有着自己的感受,他认为拿到好的大眼幼体只是第一步,“必须要有好的养殖技术和模式,投入管理必须跟得上,才能养出好的蟹苗,我全程用好润的模式在养殖蟹苗和成蟹,用好润的饲料、动保产品,再加上张玉兰店长的团队提供了完善的技术跟踪服务,让我在养殖过程中省心了很多”。
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    在蟹苗养殖过程中,王老板也是不计成本地使用蟹苗饲料和动保产品,所以他的蟹苗每年都不够分,熟悉他的人都知道他的蟹苗好,“我养出来的蟹苗主要就是自己用,多余的就卖给亲戚朋友,所以养殖成本高一点没关系,只要能养出来好蟹苗就就可以了”。

    王老板非常重视塘口的水质调控和蟹苗营养,水质调控上花的成本比不少人都高,一般一亩能达到六百块,他在全程使用40蛋白的蟹苗饲料投喂,而且蟹苗塘里还要放很多螺蛳,“我在水质调控上花的成本比不少人都高,一般一亩能达到六百块,螺蛳能放多少就尽量放”。
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    王老板自己养了18年的大闸蟹,深知养殖户的不容易,尤其知道一只好的蟹苗对于养殖户的重要性,所以自从他开始养蟹苗以来,他就把蟹苗的质量当做头等大事,这也是为什么他从来不愁蟹苗销售,他坚信不管市场怎么变化,只有养出高质量的蟹苗才能留得住客户,“如果蟹苗质量出了问题,哪怕只出一次问题,第二年可能就很多人不从我这买苗了,哪怕是亲戚朋友也是如此”。

    “不管是养蟹苗还是养成蟹,我都不会只用产量衡量蟹苗或者大闸蟹养的怎么样。就拿养蟹苗来说,现在亩产七八百斤甚至上千斤的都有,但我对蟹苗的产量和质量都很关注”,但王老板认为产量固然重要,但蟹苗的质量更重要,“大家都想要高产量,我也想要高产量,但我认为质量要更重要一点,不能盲目去追求高产量,因为蟹苗养出来卖出去,这只是第一步,最终看蟹苗养殖户技术好坏的,还是要看拿苗养成蟹的蟹农效益”。
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    好润下圩店店长张玉兰(左一)、养殖户王田平(左二)、好润下圩店余良正(右二)、王专(右一)

    确实,在河蟹大亲本的市场环境下,大亲本蟹苗的价格升高的不争的事实,养殖户花了更高价格购买了大亲本蟹苗,如果养不出来大蟹、养不出不错的产量,就很难赚钱。这两三年来,在江苏安徽等主产区,养蟹苗的人越来越多了,很多人养苗也赚了不少,但有的人卖出去的蟹苗,养殖户赚钱的不多,因此引起的各种纠纷的很多,打架的报警的都不少。

    一只大闸蟹从蟹苗到成蟹,一共要经历18次脱壳考验才能最终实现完美的蜕变。对于王田平老板来说,养蟹的18年,每一年的养蟹也像是一次很大的考验,这么多年来王老板每一次都顺利过关,而且他的技术越来越成熟、模式越来越完善,“养蟹看起来是很苦很费心思的事情,但只要脚踏实地、尽量做好每一个细节,看到自己育出来的好蟹苗,最终都养成一只只优质的螃蟹,养蟹过程中吃的那些苦,其实也并没有那么苦”。

    投稿信箱:tougao@shuichan.cc
    发布人:S侠
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